Die erste Erwähnung Kakenstorfs findet sich in der Stiftungsurkunde des bei Göttingen gelegenen Klosters Katlenburg aus dem Jahre 1105. Sie wurde zwar von der Wissenschaft als eine formale Fälschung aus der Mitte des 12. Jahrhunderts erkannt, ist aber hinsichtlich ihres Austellungsjahres und der darin aufgezählten einzelnen Güter unseres Raumes unverdächtig und damit für diesen Teil sachlich richtig. Wir konnten deshalb ganz unbesorgt unser 900jähriges Dorfjubiläum feiern.

Dabei gilt aber zu bedenken, dass das Jahr 1105 nichts mit der Gründung Kakenstorfs zu tun hat, die lange vor dieser Zeit liegt, über die es keinerlei schriftliche Nachrichten gibt, was gleichermaßen auch für alle anderen Dörfer gilt.

„Die Franzosenzeit“ – Ein Rundgang durch Kakenstorf im Jahre 1814:

Kakenstorf hat bereits seit über 600 Jahren seinen Ortskern in der Form, wie wir ihn heute in der Straße „Unter den Eichen“ sehen. Beginnen wir unseren kleinen Rundgang an der Einmündung zur „Langen Straße“ und gehen wir Unter den Eichen Richtung Trelde, so folgen wir dem alten Postweg, auf dem mehrere Jahrhunderte lang die Postkutschen auf ihrem Weg von Tostedt in Richtung Harburg durch Kakenstorf fuhren. An dieser Kreuzung Lange Straße/Unter den Eichen trifft übrigens der Alte Postweg auf den noch älteren Heerweg, der ziemlich klar in Nord-Süd-Richtung verläuft. Beide Weg zusammen überqueren den kleinen Bach „De Sühl“ (oder auch Voßbeek genannt). Während dann der alte Heerweg geradewegs über die Bergstraße Richtung Norden nach Drestedt/Dierstorf führt, macht der alte Postweg eine Rechtskurve Richtung Trelde. „De Sühl“ als Wasserlieferant war ein wichtiger Grund für die erste Ansiedlung von Menschen in dieser Gegend, das Quellgebiet dieses Baches liegt nahe der Weidenstraße. Damit alle Höfe gleichberechtigt Zugang zum Wasser hatten, liegen alle Höfe mit ihren Wiesen hinterm Haus an diesem Bach. Die Este war als Fluß für eine Ansiedlung viel zu gefährlich, zu hoch und schnell konnte das Wasser steigen, zu feucht war der Aue-Bereich um ein Haus darauf zu errichten.

1814 gab es 7 Höfe, es waren von verschiedenen Grundherren abhängige Voll- und Halbhöfner,  man könnte auch den etwas ungenauen Begriff Bauernhöfe wählen, in Kakenstorf. Folgen wir auf unserem Rundgang dem alten Postweg so treffen wir rechterhand auf das Haus von „Oarns“, benannt nach einem früheren Besitzer namens Arndt. Dieses Haus war damals ein Neubau, errichtet auf einem Hausplatz, an dem schon mehrere hundert Jahre zuvor der Hof Oarns bestand. Genau gegenüber (heute Rinderstall der Familie Stöver) stand „Pringens“ Hof, heute im Original zu sehen als zentrales Gebäude im Freilichtmuseum Kiekeberg. Etwas weiter links die Duchfahrtsscheune, eine Zehntscheune zum Sammeln des Zehnten einer Ernte für den Grundherrn.

Gleich nach dem Oarns Hof folgt der Schrüürs Hof, benannt nach einem vormaligen Besitzer mit Namen Schröder, danach der Hof Cours oder Kaurs gegenüber der heutigen Hausnummern 25 und 27. 1814 war der Hof wahrscheinlich bereits abgebrannt und wurde gerade oben an der neuen Chaussee neu errichtet. Bereits vor 1814 hatte die Familie auf Hof Cours eine Schankerlaubnis und konnte Reisende und Einheimische in einer Stube bewirten. Die Schankerlaubnis ist bis heute erhalten und Cours Hof ist heute das Gasthaus „Zum Estetal“ an der Chaussee, heute sagen wir B75.

Das bis heute erhaltene schöne Haus des folgenden Hof Swieberts war 1814 ebenfalls  ein erst wenige Jahre alter Bau, danach folgen auf der gleichen Straßenseite die jüngeren Höfe „Ramakers“ und „Jooms“. Das vorherige Fachwerkhallenhaus von Ramakers ist noch vor dem II.Weltkrieg abgebrannt. Das alte Hofgebäude „Jooms“ ist noch gut zu erkennen, als Stallgebäude, an dem ein moderneres Wohnhaus im frühen 20. Jhdt. angebaut worden ist.

Fahren wir auf der Bundesstraße 75 von Tostedt kommend in Richtung Harburg, so können wir uns auf der der Höhe von Kakenstorf nach links wenden. Etwa 500 m von der B75 entfernt liegen dort im Wald- und Wohngebiet, wo der Bach „Voßbeek“ in die Este mündet, deutlich sichtbare Reste einer Burganlage aus dem frühen 9. Jhdt. n. Chr. Eine vergleichbare Anlage finden wir in Hollenstedt, dort wird sie „Alte Burg“ genannt. Was hat es mit dieser „Kakenstorfer Burg“ auf sich?

Gehen wir einmal gedanklich in die Zeit zwischen 700 und 900 n. Chr. zurück: Es gab damals einen großen Heer- und Handelsweg entlang der Este, ein Weg, der in klarer Süd-Nord-Richtung verlief und den im Jahre 5 n. Chr. bereits der römische Kaiser Tiberius beschritten hatte. Dieser Süd-Nord-Heerweg lief von Kakenstorf aus gesehen, wenn wir im Gasthaus „Zum Estetal“ zur B75 aus dem Fenster schauen, noch heute teilweise gut erkennbar fast schnurgerade über Drestedt-Dierstorf- Oldendorf in Richtung Norden. Und in südliche Richtung die Bergstraße hinunter, dann „Unter den Eichen“ bis zur „Langen Straße“ und dann parallel östlich zur Bachstraße mit einem großen Bogen Richtung Welle. Außerdem gab es damals kleinere Handelswege, wie den aus Richtung Rotenburg über Tostedt nach Harburg (heutige B75), der die Este mithilfe der Kakenstorfer Furt überqueren mußte.

An dieser Stelle, am Kreuzungspunkt der Heer- und Handelswege und an der wichtigen Este-Furt wurde damals eine Wallanlage angelegt. Mit einem etwa dreieckigem Grundriß: zur westlichen Seite die Este mit ihren morastigen, sumpfartigen Ufern, zur östlichen Seite der sumpfige Auenbereich der „Voßbeek/Sühl“ und nach Süden hin ein etwa 8 m hoher massiver Erdwall mit etwa 3 m hohen Palisaden auf der Wallkrone und einem Graben davor.

Es war das Hoheitsgebiet der Stader Grafen, die diese Anlage, vergleichbar mit dem damaligen Zweck der heute „verschwundenen“ Jesteburg an der Seeve-Furt, als Zollstation nutzen konnten. Es konnten dort bewaffnete Reiter stationiert sein zum Schutz und Kontrolle der Wege und der Grafschaft. Es war aber auch die Zeit der bedrohlichen Ungarneinfälle. Das heißt es kamen größere und kleinere Gruppen schwer gepanzerter Reiter aus Osteuropa vor allem mit Hieb- und Stichwaffen, die raubend durchs Land zogen. Für einen gepanzerten Ritter zu Pferd waren die Esteauen unüberwindbar, er versank in kürzester Zeit im Sumpf. Er mußte die Furten nutzen.